Рыба Меню

Записи с меткой «соленая рыба»

Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Вяление, копчение и засол рыбы – древнейшие способы ее консервирования. Поэтому рецепты закусок из такой рыбы встречаются в кухнях многих народов.

Но особую роль они играют в меню наших столов.

Соленую рыбу варили, очищали и подавали с хреном и кислым уксусом или квасом. Пристрастие к соленой рыбе было так велико, что свежую, варили с добавлением большой нормы соли, охлаждали и подавали с хреном как соленую рыбу. Прочитать остальную часть записи »

Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Как приготовить быстро маринованную соленую селедку с лимоном в домашних условиях? Читайте пошаговый рецепт и смотрите видео рецепт, как просто сделать рыбу селедку на новогодний стол. Соленая закуска по легкому рецепту получается нежной и очень вкусной. Прочитать остальную часть записи »

Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Как просто приготовить в домашних условиях пойманного леща? Воспользуемся древним способом хранения улова – это соление и вяление. Независимо от способа вяления речного леща, подготовка традиционной рыбы всегда одинакова. По рецепту леща чистить не нужно, Прочитать остальную часть записи »

Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Красной называется рыба деликатесных видов из семейства осетровых. Целая группа объединяет популярные и дорогие виды: форель, семгу, кижуч, кету, горбушу, нерку и др. Вкусная закуска из красной соленой рыбы считается полезным рыбным блюдом. Домашняя заготовка зачастую получается лучше, нежели купить красную рыбу Прочитать остальную часть записи »

Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Как засолить горбушу просто, вкусно и быстро, вас выручит пошаговый рецепт с фото морской рыбы и видео. Рецепт красной рыбы для всех, кто не терпит длительного ожидания, пока она просолится.

Малосольную рыбу можно сделать более ароматной, Прочитать остальную часть записи »

Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Как вкусно замариновать и засолить рыбу щуку, чтобы блюдо стало рыбным деликатесом, и его можно было подать в качестве домашней закуски или удивить дорогих гостей, предлагаю пошаговый рецепт с картинкой.

Просто пересыпать свежую щуку солью недостаточно. Рецепт маринада для рыбы Прочитать остальную часть записи »

Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Пресноводный толстолобик не хищная рыба, питается планктоном, но это не мешает ему иметь большие размеры. Белое мясо толстолобика без постороннего запаха и в меру жирное. Домашний мягкий балык из крупного толстолобика можно сделать своими руками. Прочитать остальную часть записи »