Рыба Меню

Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Жареный минтай будем готовить в грибной с орехами панировке. Рецепт рыбной закуски предлагаю с пошаговым описанием и фото.

Минтай не костистый, мясо без лишнего рыбьего жира, все это характеризует морскую рыбу только с лучшей стороны.

Жарить минтай на сковородке можно разными способами: без муки в томатном соусе, в сметане, с подливкой. Удобно готовить минтай в кляре или с грецкими орехами в панировке – кусочки рыбы не разваливаются, сохраняют форму и сочность. Если вы хотите ускорить процесс получения хрустящей корочки, то просто жарить минтай лучше в небольшом количестве масла.

Чтобы приготовить сочного минтая в панировке, потребуется:

• полоски филе минтая – 4 шт.;
• чищенные грецкие орехи – 200 г;
• сухие грибы (белые) – 30 г;
• зрелый лимон;
• растительное масло;
• кинза, соль.

Жареный минтай простой рецепт с фото

Белые сухие грибы с грецкими орехами превращаем в мелкую крошку. Чистые веточки кинзы измельчаем ножом. Подготовленные ингредиенты для панировки жареного минтая сбрызгиваем свежим выжатым лимонным соком.

Обсушенные полоски мяса минтая делим на кусочки, слегка солим и перчим. Каждый по отдельности обваливаем в орехово-грибной смеси.

Обжариваем минтай в сковороде с небольшим количеством растительного масла. Подаем жареный минтай порционно: кладем на тарелку листик зеленого салата, затем кусочек рыбы в ореховой панировке. Наглядно жареный минтай изображен на фото.

Минтай продается везде и порой дешевле других видов рыбы из-за отсутствия ярко выраженного вкуса. Это делает рыбу менее привлекательной. Но многие хозяйки знают, что полезный минтай универсален в приготовлении, существует много простых блюд в сочетании со многими ингредиентами и специями.

Видео рецепт Жареный минтай в яйце

Подпишитесь на обновления меню.