Рыба Меню

Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Вкусную форель в духовке будем готовить с сырым картофелем.

По рецепту к запекаемому блюду из рыбы добавляем сметану, сыр, специи и зелень. В приготовлении тушеной форели в духовке нет ничего сложного. Подготовка рыбы занимает мало времени, готовая запеченная форель получается нежирной, если сравнить жареным мясом.

Морскую форель купить проблематично, а вот благодаря распространению озерной и речной рыбы, форель в нашем рационе стала встречаться значительно чаще. Используют разные части тушки: стейк форели, поперечный отруб или плоский кусок вдоль позвоночника. В любом случае блюда из полезной форели получаются вкусными. Испортить рыбу можно, если передержать филе форели в духовке дольше, чем допускается по рецепту.

Чтобы приготовить рыбу форель в духовке с запеченным картофелем, нам потребуется:

• кусочки форели (стейки) – 500-600 г;
• картофельные клубни – 1,5 кг;
• нежирная сметана – 500 г;
• сыр с твердой структурой – 200 г;
• целый лимон;
• соль, перец;
• специи для рыбы;
• пучки зелени – петрушки, кинзы и укропа.

Рецепт нежирной форели в духовке с сырым картофелем:

Стеки речной форели обтираем бумажной салфеткой, удаляем лишнюю влагу. Снимаем кожуру с картофельных клубней, режем на дольки.

Готовим сметанную заливку. Тертый сыр перемешиваем в сметане со всеми специями. Форель окунаем в соус, распределяем по дну формы для тушения рыбы, обкладываем вокруг картофельными ломтиками, заливаем оставшимся соусом.

Ставим заготовку рыбного блюда в подготовленную духовку, разогретую до 200 градусов, запекаем. Помним, что для получения форели в духовке с сырым картофелем необходимо тушить 20 минут, затем снизить температуру на 50 градусов и готовить по времени еще столько же. Перед употреблением вкусной форели блюдо посыпаем рубленой зеленью.

По рецепту нежирной форели в духовке с сырым картофелем можно приготовить любую рыбу из семейства лососевых.

Подпишитесь на обновления меню. Читайте рецепт копченой форели и возможность приготовления форели в мультиварке.

Видео рецепт Форель в духовке с запеченным вареным картофелем

Форель с отварным картофелем и овощами – быстрый рецепт приготовления в духовке. Рыба нежно тает во рту!