а

Записи с меткой «кулинарные советы»

Главная » Записи с меткой "кулинарные советы"

Щука, запеченная с грибами

Щука запеченнаяПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Некрупная щука обладает наилучшими кулинарными качествами, а потому лучше брать рыбу весом в 2 кг: белое мясо вкуснее и мягче, чем мясо крупной щуки. Купить щуку можно как в охлажденном состоянии, так и живом и мороженом виде. Прочитать остальную часть записи »

Креветки отварные натуральные или под молочным соусом с луком

Креветки отварныеПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Из креветок практически несложно приготовить второе блюдо: с разнообразными гарнирами и соусами, тушеное, вареное, жареное.

Как просто отварить натуральные креветки? Нужно замороженным креветкам позволить оттаять в воде или просто на воздухе, промыть. Прочитать остальную часть записи »

Рыба, тушенная с хреном

Рыба с хреномПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Используют для приготовления рыбного блюда сырую или размороженную морскую и речную рыбу. Для блюда с хреном подойдет рыба со специфическим запахом речной тины – угорь, карп. Целесообразно также тушить донную рыбу, например, камбалу, палтус, а также морскую треску, лосося. Прочитать остальную часть записи »

Морской карась жареный, фаршированный луком и яйцом

Карась жареныйПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! По универсальному рецепту можно использовать почти любую полезную рыбу с костями. Целого фаршированного карася луком и яйцом жарят в сковороде с маслом. Обжаривать рыбу следует до образования золотистой хрустящей корочки. Прочитать остальную часть записи »

Треска в белом соусе

Треска в соусеПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Рыбу треску с белым мясом особенно жирной не назовешь. Поэтому сливочный соус является неотделимой частью рыбного блюда из морской трески. Хотя и отварную донную рыбу, такую как камбала и палтус, тоже подают с этим же белым соусом, только более кислым, чтобы приглушить побочный привкус. Прочитать остальную часть записи »

Треска отварная с яйцами и маслом

Треска отварная с яйцамиПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Треску, разделанную на филе, или тушку потрошеную с костями и кожей нарезают кусками под прямым углом. На толстой коже делают поперечный надрез, чтобы не допустить деформации порционного куска.

Для отваривания свежей трески на литр горячей воды кладут чайную ложку соли, половинку или целую морковь. Прочитать остальную часть записи »

Треска отварная с морковью и лимоном

Треска отварнаяПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Треску с морковью и лимоном можно варить одним большим куском или небольшими порциями. Сваренная целым куском треска вкуснее и сочнее. Чем меньше жидкости берется для приготовления отварной трески, тем ароматнее получается рыба. Прочитать остальную часть записи »

Получай рецепты почтой!

Самые популярные рецепты

Солянка из рыбыСолянка из рыбы на сковороде
Рыба в горячем огуречном рассоле
Треска отварнаяТреска отварная с морковью и лимоном