а
Главная » Рецепты рыбы видео » Суп из рыбных консервов

Суп из рыбных консервов

Суп из рыбных консервовПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Ароматный суп из рыбных консервов интересен быстротой приготовления при отсутствии лишнего времени. Это не умоляет его достоинств: получается сытное и питательное первое блюдо из консервированного мяса.

В рыбный бульон кроме морковки, лука и картошки стараюсь не добавлять лишних ингредиентов. Для макарон и круп существуют рецепты других супов, например, куриный или харчо. Правильный суп из баночных консервов должен быть легким, прозрачным и без посторонних запахов.

Можно сказать, что это ностальгический суп, он напоминает о студенчестве. Было время, когда его я готовила довольно часто и в различных вариациях. Предпочтение отдавала супу из кильки в томатном соусе. Яркое блюдо приятно на вкус и в горячем виде, и в холодном.

В наши дни многие не решаются использовать рыбные консервы, смотрят на них с опаской по причине ухудшения качества. Покупаю баночки с консервированной рыбой в масле, например, сайру с указанием производителя и района лова. Если переработка свежей рыбы состоялась непосредственно на плавбазе или прибрежном заводе, то качество продукции гарантировано.

Сегодня нарушу свои привычки и к рецепту супа из консервированной сайры добавлю перловку. Крупу заранее замочим в воде, чтобы она набухла и была готова к быстрой варке.

Чтобы приготовить вкусный рыбный суп с перловкой, нам потребуется:

  • консервированная сайра в масле – 1 банка;
  • перловая крупа – ½ ст.;
  • клубни сырого картофеля – 6 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • вода для бульона – 2 л;
  • свежая морковка;
  • головка лука.

Суп из рыбных консервов рецепт:

Готовить начнем с варки разбухшей перловки. В воду для рыбного супа из сайры, когда закипит, забросим крупу и соль по вкусу.

С картофельных клубней снимем кожуру. Очистки выбросим, а из основной массы нарежем соломку и добавим в бульон. На растительном масле обжарим лук и морковку, которые мы тоже предварительно почистим.

Теперь от овощей перейдем к консервированной рыбе в баночке. Кусочки мяса в собственном соку с добавлением масла при правильной обработке сохраняют форму и не разваливаются. Содержимое из емкости выкладываем в легкий супчик вместе с заливкой.

После закипания в бульон добавляем овощную обжарку и по желанию лавровый листик с душистым перцем. Суп из рыбных консервов готов!

Простой пошаговый рецепт с фото: Суп из трески

Видео рецепт домашнего супа из рыбных консервов

В рыбном меню на сайте читатель всегда найдет интересные рецепты. Подпишитесь на обновления меню. Читайте Сайра консервированная в мультиварке.

2 комментария на “Суп из рыбных консервов”

  • Галина says:

    В видио я еще понимаю-две-три ложки риса, но 6 штук кортофелин и полстакана перловки на два литра воды !?! Это что-то с чем-то. Суп точно не получится, а вот жидкое второе без названия возможно.

  • kmarina84 says:

    Галина, 3 ложки риса и как раз полстакана крупы получается. Картофелины по размеру разные бывают, у меня ушло 6 штук и суп из рыбных консервов с перловкой получился не такой уж густой (смотрите фото).

Оставить комментарий

Получай рецепты почтой!

Самые популярные рецепты

Рыбное филе в духовкеРыбное филе в духовке
Рыба в шубе
Толстолобик в духовкеТолстолобик в духовке