а
Главная » Рецепты рыбы видео » Суп из рыбных консервов

Суп из рыбных консервов

Суп из рыбных консервовПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Ароматный суп из рыбных консервов с перловкой интересен быстротой приготовления при отсутствии лишнего времени. Это не умоляет его достоинств: получается сытное и питательное первое блюдо из консервированного мяса.

В рыбный бульон кроме морковки, лука и картошки стараюсь не добавлять лишних ингредиентов. Для макарон и круп существуют рецепты других супов, например, куриный или харчо. Правильный быстрый суп из баночных консервов должен быть легким, прозрачным и без посторонних запахов.

Можно сказать, что это ностальгический суп, он напоминает о студенчестве. Было время, когда его я готовила довольно часто и в различных вариациях. Предпочтение отдавала супу из кильки в томатном соусе. Яркое блюдо приятно на вкус и в горячем виде, и в холодном.

В наши дни многие не решаются использовать рыбные консервы, смотрят на них с опаской по причине ухудшения качества. Покупаю баночки с консервированной рыбой в масле, например, сайру с указанием производителя и района лова. Если переработка свежей рыбы состоялась непосредственно на плавбазе или прибрежном заводе, то качество продукции гарантировано.

Сегодня нарушу свои привычки и к рецепту супа из консервированной сайры добавлю перловку. Крупу заранее замочим в воде, чтобы она набухла и была готова к быстрой варке.

Чтобы приготовить быстрый рыбный суп с перловкой, нам потребуется:

  • консервированная сайра в масле – 1 банка;
  • перловая крупа – ½ ст.;
  • клубни сырого картофеля – 6 шт.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • вода для бульона – 2 л;
  • свежая морковка;
  • головка лука.

Суп из рыбных консервов рецепт

Готовить по рецепту начнем с варки разбухшей перловки. В воду для рыбного супа из сайры, когда закипит, забросим крупу и соль по вкусу.

С картофельных клубней снимем кожуру. Очистки выбросим, а из основной массы нарежем соломку и добавим в бульон. На растительном масле обжарим лук и морковку, которые мы тоже предварительно почистим.

Теперь от овощей перейдем к консервированной рыбе в баночке. Кусочки мяса в собственном соку с добавлением масла при правильной обработке сохраняют форму и не разваливаются. Содержимое из емкости выкладываем в легкий супчик вместе с заливкой.

После закипания в бульон добавляем овощную обжарку и по желанию лавровый листик с душистым перцем. Быстрый суп из рыбных консервов готов!

Простой пошаговый рецепт с фото: Суп из трески

Видео рецепт домашнего супа из рыбных консервов

В рыбном меню на сайте читатель всегда найдет интересные рецепты быстрого приготовления. Подпишитесь на обновления меню. Читайте Сайра консервированная в мультиварке.

2 комментария на “Суп из рыбных консервов”

  • Галина says:

    В видио я еще понимаю-две-три ложки риса, но 6 штук кортофелин и полстакана перловки на два литра воды !?! Это что-то с чем-то. Суп точно не получится, а вот жидкое второе без названия возможно.

  • kmarina84 says:

    Галина, 3 ложки риса и как раз полстакана крупы получается. Картофелины по размеру разные бывают, у меня ушло 6 штук и суп из рыбных консервов с перловкой получился не такой уж густой (смотрите фото).

Оставить комментарий

Получай рецепты почтой!

Самые популярные рецепты