а
Главная » Рецепты креветок » Спагетти с креветками в сливочном соусе

Спагетти с креветками в сливочном соусе

Спагетти с креветками в сливочном соусеПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Спагетти с тигровыми креветками в насыщенном сливочном соусе можно приготовить в течение получаса и все будут счастливы и сыты.

Не могу сказать, что мои запасы на кухне велики, но два или три вида макарон всегда присутствуют в шкафу.

Так как паста универсальное блюдо, то для комфортного существования кулинару нужны не только спагетти, но и конкильоне, и пенне, и как опция — обычная вермишель. Мне порой кажется, что если готовить блюдо из макарон каждый день, то повторов никогда не будет.

Рецепт спагетти с морскими креветками рассчитан на 4 порции, предполагаемое время его приготовления 30 минут. Возьмем одну упаковку мучных изделий и обязательно добавим для пикантного вкуса в сливочный соус цикорий.

Чтобы приготовить мучные спагетти с мелкими креветками в насыщенном сливочном соусе, нам потребуется:

  • спагетти (например, Ролтон) – 1 упаковка;
  • мелкие тигровые креветки – 200 г;
  • творожный сыр – 2 ст. л.;
  • жирные молочные сливки – 100 мл;
  • кочанчик цикория – 1 шт.;
  • свежее оливковое масло – 4 ст. л;
  • крошка лимонной цедры – ½ ч. л;
  • дольки чеснока – 2 шт.;
  • веточки петрушки и базилика;
  • тертый сыр пармезан (по желанию);
  • соль, перец.

Спагетти с креветками в сливочном соусе: рецепт

В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло. Забрасываем нарезанные зубчики чеснока, готовим на небольшом огне 1 минуту.

Поперек нарезаем цикорий с получением ломтиков толщиной 5 мм, кладем в сковороду. Готовим несколько минут. Очищенные тигровые креветки добавляем к цикорию, приправляем молотым свежим перцем, солим, не забываем лимонную цедру, готовим 3 минуты. Для получения сливочного соуса вливаем сливки, кладем творожный сыр, быстро перемешиваем, варим 1 минуту.

Отделяем от стеблей листочки базилика и вместе с петрушкой ножом рубим как можно мельче.

В кастрюле с широким дном кипятим воду, солим и, не ломая, укладываем спагетти. Постепенно, по мере размягчения, нажимаем на макароны, погружаем в жидкость и варим до упругости несколько минут. Достаем на дуршлаг — вода должна стечь.

Сливочный соус и спагетти соединяем в сковороде с добавлением нарезанной зелени, перемешиваем, прогреваем 1 минуту. Раскладываем спагетти с тигровыми креветками по тарелкам, украшаем зелеными листочками базилика. Можно сверху присыпать крошками пармезана.

Спагетти с креветками в сливочном соусе подают немедленно, пока блюдо горячее. Подпишитесь на обновления меню.

Пошаговый рецепт морепродукта с фото: Креветки жареные с чесноком

Видео рецепт Паста с креветками в сливочном соусе

Несложный выигрышный и вкусный способ приготовления спагетти с креветками. Задавайте вопросы в комментариях!

Оставить комментарий

Получай рецепты почтой!

Самые популярные рецепты

Рыбное филе в духовкеРыбное филе в духовке
Рыба в шубе
Толстолобик в духовкеТолстолобик в духовке