а
Главная » Рецепты рыбы видео » Скумбрия соленая рецепт

Скумбрия соленая рецепт

Скумбрия соленая рецептПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Воспользуйтесь легким рецептом соленой скумбрии и приготовьте малосольную закуску по-домашнему из рыбы.

Требуется совсем мало времени и простой перечень ингредиентов, чтобы получилось блюдо ежедневного меню или на праздничный стол.

Современную кухню невозможно представить без блюд с соленой рыбой. Чаще всего готовят кету, горбушу, чавычу – рыбу с красным мясом. Но для засолки подходят многие породы рыб. Знатоки, например, предпочитают морскую скумбрию собственного посола.

Можно, конечно, купить соленую скумбрию в готовом виде. Но такого волшебного вкуса, как от блюда, приготовленного своими руками, вы уже не испытаете. Самостоятельный творческий процесс придает пикантную нотку рыбной закуске.

Чтобы приготовить по-домашнему соленую в рассоле скумбрию, нам потребуется:

  • мороженая скумбрия – 2 шт.;
  • соль поваренная – 2,5 ст. л.;
  • черный перец горошек – 15 шт.;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • очищенная вода – 400 мл.

Скумбрия соленая рецепт:

Посол мороженой скумбрии начнем с подготовки эмалированной или стеклянной тары.

Ставим кастрюлю с водой на плиту, после закипания, добавляем соль и мешаем до полного растворения. Забрасываем черный перец, лавровый лист, рассол остужаем.

Размороженную скумбрию потрошеную, без головы и внутренностей, помещаем в соленый с пряностями рассол. Убираем заготовку рыбной закуски в холодильник на сутки.

Скумбрия соленая рецепт по-домашнему готова. Нарезаем аккуратно кусочками и подаем с луковой нарезкой. Подпишитесь на обновления меню.

Пошаговый рецепт рыбы с фото: Маринованная скумбрия рецепт

Видео рецепт Скумбрия малосольная. Простой и вкусный рецепт соленой рыбы

Теперь вы знаете, как можно засолить не потрошеную скумбрию. Читайте рецепт Соленая красная рыба.

Один комментарий на “Скумбрия соленая рецепт”

  • Анастасия says:

    Спасибо за рецепт! Не сомневаюсь, что очень вкусно!

Оставить комментарий

Получай рецепты почтой!

Самые популярные рецепты

Рыбное филе в духовкеРыбное филе в духовке
Рыба в шубе
Толстолобик в духовкеТолстолобик в духовке