а
Главная » Рецепты рыбы видео » Рыба в горячем огуречном рассоле

Рыба в горячем огуречном рассоле

Рыба в рассолеПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Морскую треску, камбалу, речную щуку, сома, карпа, а также налима, ставриду, палтус, линя можно приготовить в пряном горячем отваре с добавлением огуречного маринованного рассола.

Как приготовить для белой и красной рыбы пряный отвар? Рецепт отвара из половинки моркови, зеленой петрушки, сельдерея, головки лука рассчитан на литр фильтрованный воды. Овощи и коренья очистить, промыть водой и нарезать. В заготовку для рассола положить 1 маленькую ложку соли, закинуть 2 лавровых листика, 3 горошинки перца и залить холодной водой, вскипятить и варить еще несколько минут.

Чтобы приготовить отварную рыбу в пряном овощном рассоле, нам потребуется:

  • 500 г рыбы;
  • 1 л отвара с огуречным рассолом;
  • сливочное масло.

Рыба в горячем огуречном рассоле рецепт

Приготовим пряный отвар по рецепту (см. выше). К содержимому добавим 1 стакан процеженного огуречного консервированного рассола и доведем до кипения.

Варить в рассоле будем подготовленную и нарезанную морскую или речную рыбу порционными кусками. Степень готовности определим через 10 12 минут.

Перед подачей рыбу распределяем на блюде с отварным картофелем, поливаем соусом. Вместо подливки можно положить сливочное масло на каждый горячий кусочек отварной рыбы.

Пошаговый рецепт с фото: Рыба в белом маринаде

Как быстро подготовить рыбу с чешуей или толстой кожей для варки и жарения, смотрите видео советы на сайте.

Видео рецепт Отварная осетрина в рассоле

Подпишитесь на обновления меню.

Оставить комментарий

Получай рецепты почтой!

Самые популярные рецепты

Рыба в горячем огуречном рассоле
Треска отварнаяТреска отварная с морковью и лимоном
Треска отварная с яйцамиТреска отварная с яйцами и маслом