а
Главная » Рецепты рыбы видео » Маринованная скумбрия рецепт

Маринованная скумбрия рецепт

Маринованная скумбрия рецептПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Домашний пошаговый рецепт маринованной скумбрии – это способ соления морской рыбы в маринаде с маслом.

Свежую скумбрию не часто встретишь в наших магазинах, поэтому готовить рыбу будем из замороженной скумбрии.

Скумбрия питательная и очень жирная рыба. Нам знакомы еще и такие блюда, как копченая скумбрия, жареная скумбрия, запеченная в мультиварке скумбрия или в духовке. Чтобы приглушить жирность, рыбу сочетают с кислыми ингредиентами: лимоном или помидорами, а в рецепт маринованной скумбрии добавляют вино или уксус.

Чтобы приготовить маринованную соленую скумбрию, нам потребуется:

  • потрошеные тушки скумбрии – 3 шт.;
  • кислый 3% уксус – 2 ч. л.;
  • свежая горчица – 1 ч. л.;
  • растительное масло – ½ стакана;
  • поваренная соль – 1 ст. л.;
  • сахарный песок – 1 ст. л.;
  • зеленый укроп.

Маринованная скумбрия рецепт:

Потрошеные тушки морской рыбы без голов режем на ровные 2 см. кусочки. Пучок зеленого укропа мелко рубим.

Дно стеклянной емкости для маринования скумбрии выстилаем укропом, выкладываем рыбный слой, затем зелень и так поочередно до полного заполнения.

По рецепту смешиваем рафинированное масло с сахаром, солью, горчицей, перцем и уксусом. Тщательно перемешав маринад для рыбы, заливаем скумбрию. Накрываем пленкой (крышкой) и ставим на 2-3 часа в холодное место.

Маринованная скумбрия, приготовленная по простому рецепту, получается по-домашнему очень вкусной. Подпишитесь на обновления меню.

Пошаговый рецепт рыбы с фото: Скумбрия в маринаде

Видео рецепт Скумбрия маринованная в домашних условиях

Советую посмотреть легкий рецепт малосольной скумбрии. Читайте, как приготовить Карась в мультиварке рецепт с фото.

Оставить комментарий

Получай рецепты почтой!

Самые популярные рецепты

Рыбное филе в духовкеРыбное филе в духовке
Рыба в шубе
Толстолобик в духовкеТолстолобик в духовке