а
Главная » Рецепты рыбы видео » Как засолить мойву

Как засолить мойву

Как засолить мойвуПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Как вкусно засолить рыбу мойву? Без определенных секретов приготовить соленую мойву не получится. Хорошо, если купленная мойва свежая, только что пойманная. Свежемороженная тоже неплохо, все зависит от условий хранения рыбы. Мойва имеет естественную окраску без желтизны и сохраняет форму в процессе засолки при условии одноразовой дефростации. Рецепт, как засолить свежую мойву в домашних условиях, читайте ниже.

Как быстро варить рыбу мойву? Брикет размороженной мойвы достаем из миски с холодной водой. Крупные тушки мойвы потрошим. В кастрюлю с кипящим маринадом выкладываем рыбку. Ингредиенты для маринада: соль, перец круглый черный, лавровый лист. Сколько правильно варить мойву? Полезную мойву варят в маринаде 10 минут.

Рецепт томатного соуса для вареной мойвы. Соединяем 3 большие ложки пасты с 4 ложками растительного масла. Перемешиваем. Добавляем половину столовой ложки пищевого уксуса, по вкусу соль, сахар, молотый перец.

Чтобы приготовить малосоленую рыбу мойву, нам потребуется:

  • отборная рыба мойва – 500г.;
  • каменная соль – 150г.;
  • кориандр и перец по вкусу.

Как засолить в домашних условиях размороженную мойву

Какую мойву лучше засолить? Крупная мойва больше всего подходит для классической засолки. Настаиваем воду с солью (1,5 литра). Размороженную мойву укладываем слоями в емкость, пересыпаем кориандром и перцем.

Берем соленый рассол, наполняем заготовку, закрываем и ставим в холодильник. По рецепту соленая мойва будет готова через 3 дня. Как приготовить мойву в мультиварке, читайте на сайте.

Пошаговый с фото домашний рецепт Мойва в мультиварке

Без рассола свежую мойву можно приготовить сухим посолом. Промытую и протертую салфеткой рыбу натирают солью и специями. Через 2 дня соленая мойва будет готова.

Как вкусно засолить мойву в домашних условиях

Получается вкусный засол мойвы. Удачный способ подходит для любой рыбы. Подпишитесь на обновления меню.

Оставить комментарий

Получай рецепты почтой!

Самые популярные рецепты

Рыбное филе в духовкеРыбное филе в духовке
Рыба в шубе
Толстолобик в духовкеТолстолобик в духовке