а
Главная » Рецепты горбуши » Cалат с красной рыбой

Cалат с красной рыбой

Cалат с красной рыбойПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Cалаты с красной рыбой невероятно полезны. Для вкусных блюд берут отварное мясо семги, форели, горбуши, кеты, а также рыбу холодного и горячего копчения.

Диетологи считают, что низкокалорийные салаты с рыбой полезнее мясных. Если включать в домашнее меню красную рыбу, то организм получит в большом количестве белок, магний, калий, фосфор, йод и много витаминов.

В рецептах салатов с лососевым филе овощные ингредиенты используются в охлажденном виде. Заправляют рыбные салаты, как правило, белым соусом. Например, голландский соус готовят на водяной бане, соединяя яичный желток и сливочное масло. Кроме того, популярны рыбные соусы – майонез, дзадыки, бешамель, которые придают салатам с красной рыбой пикантный нежный вкус.

Чтобы приготовить легкий салат из авокадо с семгой, нам потребуется:

  • листья салата латук;
  • крупный плод авокадо;
  • 200 г малосольной семги.

Ингредиенты для заправки:

  • по 1 ст. ложки горчицы и меда;
  • 3 ст. ложки лимонного сока;
  • 6 ст. ложек оливкового масла;
  • душистый перец, соль.

Cалат с красной рыбой рецепт:

Берем кочан салата латук, разбираем на листья и промываем под струей воды. Их мы используем вместо сервировочных тарелок для салатных порций.

Авокадо разрезаем вдоль, чтобы удалить косточку, снимаем кожуру и нарезаем кубиками. Чтобы фруктовая мякоть не потеряла свежесть и цвет, сбрызгиваем лимонным соком.

Мясо малосольной (подкопченной) семги освобождаем от костей и также нарезаем кусочками. Соединяем красную рыбу и авокадо для салата.

Готовим соус для легкого рыбного блюда. Вначале взбиваем острую горчицу и пчелиный мед, добавляем лимонный сок. Оливковое масло вливаем при постоянном помешивании ингредиентов для салатной заправки. Требуемая консистенция должна выглядеть, как домашняя сметана. Поливаем еду приготовленным соусом перед самой подачей.

Смотрите, как выглядит вкусный салат с красной рыбой на фото. Рецепты для экспериментов можете придумывать самостоятельно, менять ингредиенты по желанию. Подпишитесь на обновления меню.

Пошаговый рецепт с фото: Салат с креветками и авокадо

Видео рецепт Вкусный салат с красной рыбой

Вкусненького всегда хочется, особенно на праздники. Красную слабосоленую рыбу можно подать отдельно, как закуску или приготовить салат с лососем, как основное блюдо.

Оставить комментарий

Получай рецепты почтой!

Самые популярные рецепты

Рыбное филе в духовкеРыбное филе в духовке
Рыба в шубе
Толстолобик в духовкеТолстолобик в духовке