а
Главная » Рецепты лосося » Запеченная форель с овощами

Запеченная форель с овощами

Запеченная форельПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Запеченная форель с овощами – прекрасное блюдо для диеты и отличный семейный ужин.

По рецепту филе рыбы готовить будем в духовке, а овощные ингредиенты — помидоры, савойскую капусту и морковку – отдельно жарить в сковороде.

Запекание форели нуждается в умеренной температуре – 180°С или может быть ниже, в случае, если тушить одновременно с овощами. Для этого делают нарезку и как подушку для рыбы используют для запекания мяса. Овощи впитывают сок запеченной форели, и сразу же получается идеальный гарнир.

Пошаговый рецепт нежной форели в духовке сохраняет рыбу сочной, в ней нет лишних калорий, чем в жареном филе на сковороде. Кроме того, способ приготовления не нуждается в пристальном внимании.

Чтобы приготовить запеченное мясо форели с овощами, нам потребуется:

  • филе форели с кожицей – 200 г;
  • савойская капуста – 300 г;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • длинная морковь – 1 шт.;
  • оливковое масло – 10 ст. л.;
  • соевый соус – 1 ч. л.;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • сахар-песок – ½ ч. л.;
  • соль (щепотка).

Рецепт вкусной запеченной форели в духовке с овощами:

Подготавливаем овощи: капусту режем крупными кусками, болгарский перец и морковь – соломкой. В глубокой сковороде с толстыми стенками разогреваем растительное масло, обжариваем морковку на сильном огне, присыпанную сахаром, несколько минут. Затем при постоянном помешивании добавляем сладкий перец и савойскую капусту. Тушим, уменьшив огонь, минут 7-10. В конце приготовления жареных овощей для запеченной форели сбрызгиваем гарнир соевым соусом.

Духовой шкаф нагреваем до 180°С. В емкости для запекания разогреваем оливковое масло. Мясо выкладываем кожицей вниз, ставим на нижнюю полку духовки, ждем 5-10 минут.

Рецепт запеченной форели с овощами пригодится на случай быстрого ужина, перед тем как ложится спать. Запекая форель целой тушкой, необходимо сделать по нескольку надрезов на каждой стороне. Благодаря этому, мясо впитает соль и специи, время на приготовление потребуется меньше.

Рецепт запеченной рыбы: Форель в духовке с картофелем

Кроме того, по надрезам можно определить готовность рыбы: если мякоть теряет прозрачность до самого хребта, запеченная форель готова.

Видео рецепт Форель с овощами запеченная целиком

Подпишитесь на обновления меню. Читайте еще рецепты запеченной рыбы.

Оставить комментарий

Получай рецепты почтой!

Самые популярные рецепты

Чем фаршировать рыбу карасьЧем фаршировать рыбу карась?
Фаршированная рыба скумбрияФаршированная рыба скумбрия
Рыба хек с овощами в мультиваркеРыба хек с овощами в мультиварке