а

Рыба в шубе

Рыба в шубеПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Филе рыбы в картофельной шубе можно приготовить не только в качестве второго блюда на ужин или обед, но и подать горячим гостям во время застолья. По рецепту рыбное блюдо в духовке получается с румяной корочкой и смотрится очень аппетитно.

В рыбном меню встречается немало блюд с добавлением в названии рецепта «под шубой». Например, нам известна закуска «сельдь под шубой». Шуба для рыбы может быть сделана из разных продуктов: из овощей, мучного теста или как в нашем случае, из картофеля с добавлением сыра.

Запекать в духовке лучше морскую или речную рыбу нежирных сортов: хек, минтай, треску, навагу, щуку и др. Правильная рыба в шубе получится в золотистой картофельной оболочке, которая не расползется.

Чтобы приготовить запеченное филе рыбы в шубе в духовке, нам потребуется:

  • нежирная рыба – 500г.:
  • очищенный картофель – 400г.;
  • сыр твердых сортов – 100г.;
  • густая сметана – 100г.;
  • 3-я часть лимона;
  • растительное масло;
  • круглый черный перец;
  • соль.

Рыба в шубе рецепт с фото

Как приготовить вкусно рыбу в картофельной шубе? В духовке запеченное филе рыбы под хрустящей корочкой сохраняет сочность.

Мясо рыбы режем кусочками, солим и перчим. Сырой картофель подготавливаем кружочками, укладываем в глубокую форму на дно, прикрываем рыбным филе. Солим.

Берем маленькую ложку с цедрой лимона, посыпаем сверху и сбрызгиваем соком, маслом. Поливаем сметаной, покрываем сырной стружкой.

По рецепту полезную рыбу с шубной корочкой готовим в духовом шкафу с включенным терморегулятором 180 градусов.

Узнайте, как приготовить рыбу в духовке. Вас ждут новые рецепты рыбы в шубе. Подпишитесь на обновления меню.

Простой пошаговый рецепт с фото: Запеченная рыба

Если вы знаете рецепты блюд под шубой, прошу поделиться кулинарным опытом в комментариях.

Оставить комментарий

Получай рецепты почтой!

Самые популярные рецепты

Рыбные консервы в домашних условияхРыбные консервы в домашних условиях
Рыбное филе в духовкеРыбное филе в духовке
Рыба в шубе