а
Главная » Рецепты лосося » Жареный лосось

Жареный лосось

Жареный лососьПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Жареный вкусный лосось со сладким ананасом и сельдереем приготовим на сковороде. По рецепту красную рыбу можно взять любую из перечня семейства лососевые – кету, горбушу, сёмгу, чавычу, форель и др.

Мясо лосося полезно после любой термической обработки. Блюда из нежной рыбы готовят на пару, тушат в мультиварке, запекают в духовке. Отличная уха получается из голов лосося. Кстати, жарить лосося можно не только кусочками или брать филе рыбы. Жареные лососевые головы получаются вкусными с хрустящими хрящиками.

Чтобы приготовить красную рыбу лосось с ананасом и сельдереем на сковороде, нам потребуется:

  • размороженное филе лосося – 500г.;
  • сладкий ананас – 300г.;
  • выжатый сок ананаса – 50мл.;
  • стебель с листьями сельдерея – 30г.;
  • масло растительное – 20мл.;
  • соленый соевый соус – 20мл.;
  • кукурузный крахмал – 5г.;
  • круглый черный перец – 5шт.;
  • дольки чеснока – 2шт.

Вкусный жареный лосось рецепт с фото

Как приготовить вкусный размороженный лосось на сковороде? Вкус блюду из красной рыбы придаст ананасовая мякоть с соком и сельдерей. Перечисленные ингредиенты нарежем кубиками или ломтиками. Частично грубые волокна сельдерея можно удалить. Зубчики чеснока измельчим.

Лосось разделываем на филейные кусочки размером, как ананасовые, с удалением по возможности косточек. Рыбную шкурку с плавниками сварим в воде на плите, чтобы получить наваристый бульон с душистым перцем и лавровым листом.

Жарим лосося по рецепту быстро не более 2 минут с переворачиванием, вынимаем из сковороды. Далее тушим на плите ананасовую мякоть, чеснок, зеленый сельдерей. Вливаем сок ананаса, соевый соус и лососевый бульон. Готовим 5 минут.

Добавляем разведенный в простой воде кукурузный крахмал, прогреваем смесь. Возвращаем жареный лосось в соус к ананасу и сельдерею.

Узнайте, как приготовить лосось в духовке с грибами и уху лосося с эстрагоном.

Простой пошаговый рецепт с фото: Лосось в духовке

Вас ждут новые рецепты лосося с фото. Подпишитесь на обновления меню. Не забывайте комментировать рецепты рыбных блюд.

Оставить комментарий

Получай рецепты почтой!

Самые популярные рецепты

Рыбные консервы в домашних условияхРыбные консервы в домашних условиях
Рыбное филе в духовкеРыбное филе в духовке
Рыба в шубе