а
Главная » Рецепты креветок » Салат с креветками и картофелем

Салат с креветками и картофелем

Салат с креветками.jpg

Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Салат с креветками относится к неординарному блюду, которым можно удивить близких и гостей.

Когда-то рецепт салата с моллюсками был для многих чем-то экзотическим, в наши дни вкусные креветки более востребованы.

Для приготовления легкого салата из морепродукта берут отварные креветки и нарезку из фруктов и овощей (сладкого перца, огурцов, лука, авокадо, апельсинов и др.). Заправкой к салату может быть томатное пюре, растительное масло, уксус и специи.

Блюдо с моллюсками не вредит фигуре, поэтому для похудения можно посоветовать салат с вкусными креветками и свежими помидорами, огурцами, яблоком, грейпфрутом, ананасами, кукурузой, грибами. Предлагаемый рецепт салата с креветками и картофелем также нельзя отнести к высококалорийному блюду.

Чтобы приготовить полезный салат с креветками, нам потребуется:

  • отварные креветки – 300 г;
  • картофельные клубни – 6 шт.;
  • куриные яйца – 4 шт.;
  • винный уксус – 1 ст. л;
  • свежая острая горчица – 2 ч. л;
  • немного растительного масла;
  • пучки зеленого лука и кинзы;
  • несколько стеблей сельдерея;
  • соль и черный перец.

Рецепт легкого салата с креветками и картофелем:

Картофель промываем щеткой, сушим салфеткой, обмазываем растительным маслом, посыпаем солью. Клубни по отдельности заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой духовке при 170°С 40 минут. Чистим остывший картофель, нарезаем дольками.

Опускаем два куриных яйца в кипяток, варим вкрутую, снимаем скорлупу, измельчаем. Стебли сельдерея шинкуем поперек волокна тонкими ломтиками.

Готовим заправку для салата с белковыми креветками: берем пучок кинзы, зеленого лука с двумя оставшимися сырыми яйцами, взбиваем до однородной смеси. Не выключая блендер, постепенно добавляем горчицу и уксус, а затем растительное масло (3/4 стакана) небольшими порциями. Взбитую массу солим и перчим.

Соединяем креветки с картофелем, яйцами и измельченным сельдереем. Заправляем соусом, перемешиваем и оставляем настояться. Посыпаем листочками кинзы перед подачей.

Вариантов рецепта салата с замороженными креветками великое множество. Моллюски отлично сочетаются с разными морепродуктами: кальмарами, осьминогами, мидиями, гребешками, а также овощами, фруктами, зеленью, рыбой и рисом. «Дары моря» для салатов требуется не только отваривать, но и жарить и запекать.

Белковые салаты худеющему человеку не дают испытывать изнуряющего чувства голода. Во время диеты питательные салаты с креветками дарят чувство бодрости и легкости. Подпишитесь на обновления меню.

Оставить комментарий

Получай рецепты почтой!

Самые популярные рецепты

Рыбное филе в духовкеРыбное филе в духовке
Рыба в шубе
Толстолобик в духовкеТолстолобик в духовке