а
Главная » Рецепты креветок » Креветки жареные с чесноком

Креветки жареные с чесноком

Креветки жареные с чеснокомПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Креветки жареные с чесноком мы добавим в быстро приготовленный салат с размороженными отварными овощами. Сделаем блюдо в лучших традициях итальянской кухни и устроим романтический ужин!

Вкусный салат можно съесть на ночь и не бояться за лишние калории. Набор овощных ингредиентов в рецепте может меняться по настроению и сезону. Королевские креветки можно также заменить другим морепродуктом – ведь это не столь важно. Здесь главное создать настоящее итальянское настроение, и заметьте, на все затрачивается всего минут 20.

Чтобы приготовить салат с жареными чесночными креветками, нам потребуется:

  • смесь замороженных цветной капусты и брокколи – 200 г;
  • заморозка из плоской фасоли – 100 г;
  • королевские креветки – 7 шт.;
  • перец, соль – по вкусу;
  • перец сладкий – ½ шт.;
  • каперсы, черные оливки;
  • чеснок дольки – 4 шт.;
  • оливковое масло;
  • холодная вода и лед;
  • перчик красный острый;
  • веточки тимьяна;
  • сок лимона (лайма).

Креветки жареные с чесноком рецепт:

Вначале разберемся с замороженными овощами. Мы должны сварить овощи так, чтобы они остались яркими и слегка хрустящими. Для этого необходимо в определенный момент резко приостановить термическую обработку и не допустить приготовление овощей за счет остаточной температуры.

Делаем это просто – опускаем слегка размороженные брокколи и цветную капусту в кипящую воду на 2-3 минуты, следом фасоль, а затем присоединяем свежий сладкий перец. Через минуту откидываем на дуршлаг и выкладываем в воду со льдом.

Пока ингредиенты находятся в «ледяной ванне», забрасываем в горячую сковородку лепестки чеснока, тимьян и острый измельченный перец. Почти сразу же в благоухающее масло помещаем очищенные креветки и постоянно помешивая, жарим креветки с чесноком около 2 минут.

Душистые креветки достаем, тимьян удаляем, а чеснок с маслом нам еще потребуется. Возвращаемся к овощам: откидываем их на сито – даем стечь воде.

Теперь в чаше с высокими стенками овощи заправляем креветочным маслом, приправляем перцем и солью. Помимо, добавляем 2 ложки оливкового масла и сбрызгиваем соком лимона или лайма. Активно встряхиваем, перемешиваем.

Сервируем наши вкусные овощи на тарелке, распределяем сверху жареные креветки, каперсы и черные оливки. Подпишитесь на обновления меню.

Пошаговый рецепт морепродукта с фото: Салат с креветками рецепт 

Если вы не хотите такие овощи – используйте и меняйте на другие. Цвет овощей по рецепту салата с креветками жареные с чесноком имеет яркий цвет при правильном способе приготовления.

Оставить комментарий

Получай рецепты почтой!

Самые популярные рецепты

Рыбное филе в духовкеРыбное филе в духовке
Рыба в шубе
Толстолобик в духовкеТолстолобик в духовке