а

Тефтели в томатном соусе

Тефтели в томатном соусеПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Ароматные тефтели из трески в томатном соусе нежное, но достаточно сытное рыбное блюдо.

Приготовленные предлагаемым способом тефтели получаются вкусными из любого морского и речного мяса. Прочитать остальную часть записи »

Заливная рыба

Заливная рыбаПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Заливная рыба – трудоемкое блюдо, которое ассоциируется с подготовкой к Новому году. Закуска хоть и праздничная, но подойдет и для торжественных событий.

Предлагаю базовый рецепт заливной рыбы, хотя украсить холодную закуску можно по-разному: Прочитать остальную часть записи »

Горбуша в кляре

Горбуша в кляреПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Жареная горбуша в пивном кляре не предназначена для диетического питания.

Сама по себе рыбная начинка является низкокалорийной, но способ приготовления делает закуску из горбуши очень сытной. Прочитать остальную часть записи »

Пироги с рыбой

Пироги с рыбойПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Домашние пироги с рыбой можно испечь с тресковым мясом, с фаршем из минтая, хека, скумбрии и лососевым филе.

Несложная в приготовлении и сытная выпечка уместна всегда: как в обычные дни, так и в праздники.

Как просто приготовить тесто для домашних пирожков? Рецепт теста для рыбного пирога можно подобрать по желанию: подходит замес муки на дрожжах или песочная и слоеная заготовка. Тесто под начинку из белого или красного рыбного филе не требует дополнительных ингредиентов и много времени для растойки.

Начинка получается аппетитной и более сочной, если в фарш из нежирной рыбы добавить немного сливочного масла. Как испечь вкусные пироги с рыбой в духовке, поможет пошаговая инструкция с фото.

Чтобы приготовить домашние дрожжевые пироги с рыбой, нам потребуется:

  • просеянная мука – 2,5 стакана;
  • подогретое молоко – 1 стакан;
  • сухие дрожжи – 1,5 ч. ложки;
  • сахарный песок – 1 ст. ложка (с верхом);
  • рыбное филе для начинки – 400 г;
  • рафинированное масло – 3 ст. ложки;
  • целая луковица;
  • куриное яйцо;
  • щепотка соли.

Пироги с рыбой пошаговый рецепт с фото

Как вкусно приготовить пышное тесто для пирогов с рыбой? Читайте рецепт и соблюдайте пошаговые инструкции.

Теплое молоко наливаем в миску, туда же высыпаем дрожжи и сахар. Перемешиваем и оставляем минут на 10-15. Извлекаем яйцо из скорлупы, выливаем в заготовку для теста, добавляем масло. Взбиваем венчиком содержимое и постепенно вводим пшеничную муку.

Замешиваем дрожжевое тесто руками и ставим в холодное место на полчаса. По истечении времени делим тесто для рыбных пирогов на 8 или 10 частей.

Раскатываем полученные доли скалкой до образования прямоугольного пласта. Укладываем рыбу в тесто вместе с круглыми кольцами лука. Формируем домашние пироги с рыбой таким образом, чтобы сверху оставалось круглое отверстие.

Смазываем заготовки для выпечки в духовке яичной смесью и затем распределяем по огнеупорной емкости. Даем немного постоять и только после этого ставим в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов. Наблюдаем за процессом в течение получаса.

Пошаговый рецепт рыбного меню с фото: Салат с консервированным тунцом

Готовые пироги с треской или любой другой рыбой достаем, накрываем полотенцем, чтобы выпечка отмякла. Сочность пирожку придаст рыбный бульон, если перед употреблением добавить его сверху в отверстие. Наглядное изображение пирогов с рыбой смотрите на фото. Подпишитесь на обновления меню.

Салат с консервированным тунцом

Салат с консервированным тунцомПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Легкий салат с мясом консервированного тунца – один из оригинальных рецептов разнообразить домашнее меню.

Свежего тунца редко встретишь на прилавках наших магазинов, поэтому рецепт с тунцом из жестяной банки будет кстати к скорому обеду или ужину. Прочитать остальную часть записи »

Скумбрия в духовке

Скумбрия в духовкеПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Рецепты из мяса жирной скумбрии популярны в национальной кухне. Запеченную морскую скумбрию в духовке можно приготовить со свежими овощами в фольге, с картофелем и сыром, сделать рулет из филе скумбрии с резаными грибами. Стейки скумбрии с помидорами также вкусно получаются в разогретой духовке Прочитать остальную часть записи »

Семга в кляре

Семга в кляреПриветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Жареная семга в кляре сохраняет мясную сочность во время термической обработки. На этапе приготовления рыбы это особенно актуально, потому что полезное филе семги имеет нежную структуру. Для рецептов в кляре желательно использовать охлажденную семгу. Прочитать остальную часть записи »

Получай рецепты почтой!

Самые популярные рецепты

Рыбные консервы в домашних условияхРыбные консервы в домашних условиях
Рыбное филе в духовкеРыбное филе в духовке
Рыба в шубе