Солянка из рыбы на сковороде
Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Пошаговый рецепт рыбного блюда предусматривает вначале приготовление тушеной капусты.
Как приготовить капусту для рыбной солянки на плите? Свежую (квашеную) капусту нашинковать соломкой, положить с высокими стенками посуду, добавить ложку вкусного масла Прочитать остальную часть записи »
Щука, запеченная с грибами
Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Некрупная щука обладает наилучшими кулинарными качествами, а потому лучше брать рыбу весом в 2 кг: белое мясо вкуснее и мягче, чем мясо крупной щуки. Купить щуку можно как в охлажденном состоянии, так и живом и мороженом виде. Прочитать остальную часть записи »
Креветки отварные натуральные или под молочным соусом с луком
Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Из креветок практически несложно приготовить второе блюдо: с разнообразными гарнирами и соусами, тушеное, вареное, жареное.
Как просто отварить натуральные креветки? Нужно замороженным креветкам позволить оттаять в воде или просто на воздухе, промыть. Прочитать остальную часть записи »
Рыба, тушенная с хреном
Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Используют для приготовления рыбного блюда сырую или размороженную морскую и речную рыбу. Для блюда с хреном подойдет рыба со специфическим запахом речной тины – угорь, карп. Целесообразно также тушить донную рыбу, например, камбалу, палтус, а также морскую треску, лосося. Прочитать остальную часть записи »
Рыба, тушенная с помидорами и горчицей
Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Для тушения нужно взять выловленную свежую или размороженную сырую или предварительно обжаренную в сковороде (мультиварке) рыбу. Советуют тушить полезную с жесткой сухой мякотью рыбу, разделанную на порционные с костями куски. Еще готовить рыбную мелочь, потому что при таком способе кости полностью размягчаются, они становятся съедобными. Прочитать остальную часть записи »
Рыба, фаршированная гречневой кашей, запеченная
Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! Запекать можно сырую, предварительно обжаренную или припущенную рыбу. Очень часто берут для запекания снятое с рыбы филе или некрупную рыбу целиком. По универсальному рецепту сырую свежую и размороженную рыбу запекают натуральной или просто с картофелем. Прочитать остальную часть записи »
Морской карась жареный, фаршированный луком и яйцом
Приветствую уважаемых читателей RybaMenu.ru! По универсальному рецепту можно использовать почти любую полезную рыбу с костями. Целого фаршированного карася луком и яйцом жарят в сковороде с маслом. Обжаривать рыбу следует до образования золотистой хрустящей корочки. Прочитать остальную часть записи »